Sinds ik het avontuur naar bewust leven ben aangegaan, ben ik me ook gaan verdiepen in verantwoord eten. Ik vind het belangrijk te weten welke ingrediënten in een product zijn verwerkt en welke alternatieven er zijn om bepaalde ingrediënten te kunnen vermijden. Eten zoals de natuur het bedoeld heeft en op zoek gaan naar lekkere variaties die eenvoudig zijn in te vriezen en praktisch zijn om mee te nemen.
De koelkast vullen met gezonde producten naar eigen inzicht en zelf ondervinden wat me gelukkig maakt!
Hoewel ik geloof in biologisch eten, vind ik het wel belangrijk hier niet in door te slaan. Al het voedsel in de natuurwinkel is niet heilig, want ook daar kom je producten tegen met geraffineerde suikers of kunstmatige smaakversterkers.
In de afgelopen maanden heb ik zelf een lijstje gemaakt met producten die ik per definitie bij de biologische winkel of op de biologische markt wil kopen. Van die producten zie ik de biologische variant als beste alternatief.
- Groente en fruit dat doorgaans het meest wordt bespoten
- De 10 biologische basisproducten
- Rogge-, haver- en speltvlokken (evenals de bloem en meel)
- Wijnsteen bakpoeder en baksoda (natuurlijk rijsmiddel)
- Chips zonder smaakversterkers
Daarnaast ben ik fan van de Turkse supermarkt bij ons in de buurt. Zij hebben en breed assortiment en veel verse producten, dus groente en fruit dat normaliter minder wordt bespoten koop ik ook wel regelmatig bij de Turkse supermarkt. Wil je weten welke groente of fruit het minst wordt bespoten, lees dan het artikel '
- Ik maak tijd voor het bereiden van eten
- Meest bespoten groente en fruit vermijd ik
- Ik eet geen producten met kunstmatige smaakversterkers
- Niet teveel suikers binnenkrijgen
- Zo min mogelijk brood eten
- Wild gevangen vis eten
- Voldoende hoeveelheid vetten en eiwitten eten